PANETTONE IN CASA
Il giorno prima, in una ciotola, sciogliere il lievito e un quarto della farina nel latte tiepido. Dare all'impasto una forma arrotondata, coprirlo con un tovagliolo e lasciarlo lievitare, in un luogo asciutto e non freddo, per tutta la notte.
PANE FATTO IN CASA
Preparare il lievito madre mescolando insieme tutti gli ingredienti; dopodiché unirlo agli ingredienti mettendo la farina quanto basta per ottenere un impasto non troppo morbido.
SALSA ALLE MANDORLE
Sciogliete la farina in una tazza di acqua calda; unite poi le mandorle tritate, lo zucchero e lasciate cuocere per qualche minuto fino a che la salsa non diventi densa.
Crostata di uva
Formate un vulcano con la farina e al centro mettete il burro sciolto, il sale e l'acqua. Impastate formando una palla che lascerete riposare per 20 minuti. Intanto sgranate...........
PASTICCIO DI PASTA
Cuocete la pasta e tritate il pesce. Prendete una pirofila e imburratela; .....
RISO ALL'INGLESE
Soffriggete il burro e l'olio, poi unite il riso e il sale; mescolate bene per far assorbire il condimento. Diluite poi il........
INSALATA CON ACCIUGHE
Pulite il cavolo togliendo le parti verdi e mettetelo intero in una pentola coperto di acqua salata per lessarlo.